CQP Barman Monde de la Nuit

Les conditions

La formation est acessible à toutes les personnes ayant un projet professionnel avec ou sans expérience professionnelle. Le recrutement  se fait sur dossier de candidature, entretien de motivation et tests de positionnement.

Public visé

  • Jeune de 18 à 25 ans
  • Adulte de + 26 ans
  • Salarié(e)
  • Demandeur d’emploi

La durée de la formation

De 6 mois à 1 an selon positionnement. Entrées et sorties permanentes. 

 

Le Barman Monde de la Nuit connaît les cocktails les plus classiques et les plus en vogue en France comme à l’étranger. Grâce à son sens de l'organisation, de l'écoute et du relationnel, il sait créer une ambiance festive et conviviale pour fidéliser sa clientèle. Doté d'un bon sens de la communication, il sait conseiller et renseigner le client sur les activités du bar. Il gère la mise en place ainsi que l’approvisionnement et le stockage des marchandises, et assure la sécurité des biens et des personnes.

Le stagiaire aura un niveau IV en sortie de formation. 

Contenu de formation

  • Enseignement professionnel
    Travaux pratiques du bar (mise en place matériel et produits, accueil et prise de commande, réalisation de cocktails)
    Travaux pratiques évènementiel
    Technologie (locaux, mobiliers et matériels, connaissance des boissons et produits du bar, connaissance et classification des cocktails)
    Accueil, rôle commercial
    Communication, relation client
    Connaissances touristiques
    Législation des boissons
    Législation du travail
    Gestion des stocks
    Hygiène (règlementation européenne)
  • Option langues étrangères
    Anglais

Le Barman Monde de la nuit peut travailler au sein de bars d’ambiance, d’hôtels, de discothèques et de cabarets. Il/elle travaille debout et doit être disponible à des heures avancées de la nuit.